Bruschetta, czyli włoska grzanka to jedna z najpoluarniejszych przystawem tuchni tego kraju. Jej podstawą jest pieczywo, posmarowane czosnkiem i oliwą. Najczęściej podawana jest z pomidorami i bazylią, ale również z bakłażanem czy pesto.
Sama bruschetta wywodzi się z regionów rolicznych, prawdopodobnie plantatorów oliwek, którzy podczas pracy polewali świeży chleb oliwą i posypywali solą.
Przy zamawianiu, warto zwrócić uwagę na fonetykę słowa, która wielokrotnie sprawia wszystkim trudność. Poprawna wymowa to: brusˈketta.
Podobnie jak wiele poraw pochodzących z Włoch, również Bruschetta, ma swoje święto - wypada 2 lutego i odbywa się w miejscowości Spello.
0 komentarze:
Prześlij komentarz